Kliknij tutaj --> patelnia z dziurkami w dnie

Przepisy patelnia z dziurkami - patelnia z dziurkami (18966) ErJot . Desery Ciastka z dziurką . masło 25 dag Starke Pro Black Copper 20 cm – patelnia indukcyjna z twardą powłoką non-stick GREBLON® C3+. Zabłyśniesz nie tylko kulinarnie w swojej kuchni! Zaangażujesz wszystkie zmysły w przygotowanie posiłku. Możesz skupić się na naturalnym smaku i aromacie jedzenia. Nacieszysz oczy widokiem równomiernie podsmażonych składników. W bazie mamy już prawie milion fotografii! Galeria Wnętrz Domar. 4. Palisada Wiosenne Porządki z Galerią Wnętrz Domar Galeria Wnętrz Domar Domy Kolekcje - Rozpocznij je z Galerią Wnętrz Domar. Mały Dom jednorodzinny 1 piętro Tynk Biały Szary Dwuspadowy Murowany Z użytkowym poddaszem Nowoczesny. Antikon Galeria. Patelnia z kominem. Ten typ patelni jest wciąż mało popularny, chociaż znajduje wiele zastosowań. Poznasz go po charakterystycznym dnie, w którym znajdują się niewielkie otwory, umożliwiające cyrkulację powietrza. Dzięki temu przygotowując dania na tej patelni, z łatwością uzyskasz efekt podobny do gotowania na parze. 55, 00 zł. Urządzenie do robienia dziurek w pasku dziurkacz. dostawa w środę. Pasek z Dziurkami na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Site De Rencontre Gratuit Drome Ardeche. Wróć do listy poradników Patelnia to produkt codziennego użytku, który posiada każdy z nas. Przy jej wyborze trzeba się zastanowić co jest dla nas ważne i jakie potrawy będziemy na niej przygotowywać. Na rynku jest cała gama produktów, które mogą przyprawić o zawrót głowy. Niniejszy poradnik rozwieje wszystkie wątpliwości i pomoże w dokonaniu wyboru. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Materiały Decyzja opiera się przede wszystkim na wyborze materiału, z którego mają być zrobione patelnie. Nie każda patelnia nadaje się do stosowania na płytach indukcyjnych oraz do przyrządzania wszystkich potraw. Teflon zrewolucjonizował gotowanie dzięki swoim wspaniałym właściwościom Naczynia należy wybrać również pod względem wielkości, tak aby pasowały do rozmiarów rusztów lub pól grzejnych naszych kuchenek. Najpopularniejsze materiały to powłoka teflonowa, ceramiczna, marmurowa oraz niezwykle trwała tytanowa. Poniżej przedstawiamy cechy charakterystyczne poszczególnych modeli, dzięki którym łatwiej będzie podjąć decyzję. powłoka teflonowa – zrewolucjonizowała gotowanie, dzięki swoim wspaniałym właściwościom. Została nawet wpisana do księgi rekordów Guinnessa jako „najbardziej śliska powłoka na świecie”. Występuje w postaci cienkiej warstwy, która zabezpiecza dno przed przypaleniem i ma świetne właściwości ślizgowe. Dzięki temu gwarantuje łatwe czyszczenie oraz smażenie przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Ważnym parametrem jest liczba warstw powłoki wykorzystanej w konkretnym modelu patelni. Wyrażana jest w ilości mikronów. Najtrwalsze mają do 40 mikronów, a dzięki temu możemy używać metalowych łyżek w trakcie gotowania. Trzeba o tym pamiętać, gdyż jeśli użyjemy niewłaściwych mieszadeł, możemy zniszczyć patelnię. W większości modeli z teflonem możemy używać jedynie drewnianych łopatek i łyżek. Zdrowa kuchania to kuchnia bez tłuszczu - warto więc wybrać patelnię ceramiczną Teflon jest bardzo delikatny, więc trzeba pamiętać również o tym, że patelnie należy zmywać ręcznie, bez użycia twardych gąbek. Maksymalna temperatura do jakiej można nagrzać patelnię teflonową to 250°C. Przy wyższych temperaturach materiał może wydzielać gazy szkodliwe dla ludzkiego organizmu. powłoka tytanowa – charakteryzuje ją bardzo duża odporność na zarysowania i wytrzymałość. Gruba warstwa tytanu chroni patelnie przed uszkodzeniami mechanicznymi i zapobiega przywieraniu. Jej działanie polega na amortyzacji wszystkich uderzeń w powłokę zewnętrzną i zapobiega przemieszczaniu się warstw, z których zbudowana jest patelnia. Nie są to jednak modele „dla wszystkich”, gdyż charakteryzują się dość wysoką ceną. powłoka ceramiczna – charakteryzuje ją wytrzymałość na wysokie temperatury — przeciwieństwie do teflonu może być podgrzewana nawet do 450°C. Jest odporna na nagłe zmiany temperatury oraz uszkodzenia mechaniczne. Jej niebywałą zaletą jest idealnie gładka powierzchnia, dzięki której możemy smażyć z minimalną ilością tłuszczu i dbać o zdrowie. powłoka marmurowa – jest uważana za najtwardszą i najbardziej wytrzymałą. Tego typu materiał przyspiesza akumulację ciepła oraz zapobiega przywieraniu, nawet przy minimalnej ilości tłuszczu. Jej wadą jest jej waga, która może zniechęcać do gotowania. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Rodzaje patelni - zastosowanie Patelnie różnią się nie tylko materiałem wykonania, ale również kształtem i przeznaczeniem. Wielu z nas korzysta z klasycznych patelni do wszystkiego, zmieniając jedynie ich rozmiary w zależności od ilości jedzenia. Warto jednak zaopatrzyć się w jedną z patelni specjalnych, aby te klasyczne nie zniszczyły się zbyt szybko. Kluczem do wyboru odpowiedniej jest ustalenie jaką potrawę robimy najczęściej i który model będzie nam najbardziej potrzebny. Tradycyjny wok wykonany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nim przyrządzać potrawy w bardzo wysokich temperaturach patelnie klasyczne – to te, które znamy najlepiej, najbardziej uniwersalne o klasycznym okrągłym kształcie. Mamy do wyboru wiele rozmiarów od 20cm do 32cm. Ceny są zróżnicowane, więc nie należy się kierować myślą, że im mniejsza patelnia tym niższa cena. Bardzo często te najmniejsze są w cenie o kilka centymetrów większych. Patelnie specjalne: patelnia głęboka – inaczej nazywane Sauté, różni się od patelni uniwersalnych wysokością brzegów. Jest idealna do smażenia większych potraw na małej ilości tłuszczu. Wspaniale sprawdza się również, gdy danie trzeba dusić na wolnym ogniu. wok – półokrągła patelnia z bardzo małym dnem. Służy przede wszystkim do przygotowywania azjatyckich potraw. Tradycyjnie wykonywany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nich smażyć i grillować w bardzo wysokich temperaturach. Cechą charakterystyczną jest unikalny kształt — dzięki pochyłym brzegom i bardzo małej średnicy podstawy potrawa opada na dno, gdzie kumuluje się ciepło. Patelnia do paeli służy zarówno do smażenia, jak i podawania potraw na stół Oczywiście powstaje wiele modeli wykonanych z innych materiałów takich jak: ceramiczno-aluminiowe, żeliwne, ze stopu aluminium lub ze stali emaliowanej. Warto jednak zainwestować w oryginalny wok, aby uzyskać najlepsze efekty. Należy pamiętać, że w trakcie przyrządzania jedzenia na dnie powinny znaleźć się produkty, które smażą się najwolniej. Klasyczne modele mają dwa uchwyty po bokach, aby ułatwić potrząsanie naczyniem. Bardzo popularne są również modele z jedną rączką, na wzór klasycznej patelni. patelnia do paelli – powinna być szeroka i płaska z dwoma uchwytami. Jest to bardzo praktyczne naczynie, gdyż jest idealne do smażenia i postawienia potrawy na stół. Tego typu patelnie mogą być wykonane ze stali emaliowanej, polerowanej lub pokrytej powłoką nieprzywierającą. Droższe modele mają grubsze dno, dzięki czemu dłużej utrzymują ciepło. Warto, więc zainwestować, gdyż w tym przypadku sprawdza się twierdzenie „im droższe tym lepsze”. Większości patelni do paeli można używać na kuchniach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych oraz na otwartym ogniu. Grillowanie potraw to jeden z najszybszych i najzdrowszych sposobów przygotowywania jedzenia patelnia do grillowania – bardzo lubiana patelnia przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Cechą charakterystyczną modelu jest faktura dna, które jest pokryte rowkami lub kratą. Dzięki temu od dołu do potrawy przedostaje się powietrze i ułatwia oddzielenie tłuszczu wytopionego z potrawy. Patelnie do grillowania zazwyczaj są żeliwne lub tytanowe i można ich używać na wszystkich rodzajach płyt. Większą wagę niż przy klasycznej patelni niwelują wspaniałe potrawy, które dzięki niej możemy wyczarować. patelnia do smażenia ryb – bardzo często występują w kształcie owalnym lub okrągłym. Niektóre, modele przypominają patelnie do grillowania, przez nierówną fakturę dna. Dzięki temu możemy usmażyć rybę zdrowej i nie stracić jej smaku przez przesadne namoczenie w tłuszczu. Patelnie do smażenia z płaskim dnem różnią się od zwykłej patelni jedynie kształtem dopasowanym do kształtu ryby. patelnia do smażenia jaj, patelnie szkockie, patelnie do klusek – charakteryzują się wgłębieniami w dnie patelni. Dzięki temu możemy usmażyć idealnie okrągłe jajka, placki czy kluski. Różnią się od siebie ilością wgłębień i ich głębokością. patelnia do smażenia naleśników – coraz częściej używana w polskich domach, gdyż naleśniki to jedna z najpopularniejszych potraw wśród naszych rodaków. Patelnia jest płaska i ma płytkie brzegi. Dzięki takiej konstrukcji, każdy z nas może jak szef kuchni w powietrzu przewrócić smażone ciasto. Najlepsze są modele teflonowe, które likwidują problem przystawania i rozpadania się pierwszych placków. patelnia do omletów – są to dwie połączone ze sobą patelnie naleśnikowe. Takie rozwiązanie pozwoli na szybkie przyrządzenie pysznego omletu. Patelnia z kominem to praktyczne połączenie patelni ceramicznej z gotowaniem na parze patelnia z kominem – służy do smażenia bez tłuszczu. Dno patelni jest wyposażone w komin z dziurkami, przez które nagromadzone ciepło przedostaje się do środka, krąży pod pokrywą i nagrzewa przygotowywane potrawy. Dużą zaletą takiego rozwiązania jest cyrkulacja gorącej pary, dzięki czemu smażenie przypomina raczej gotowanie na parze. Patelnie z kominem mają powłokę ceramiczną co ułatwia czyszczenie. Analogicznie do opisywanych wcześniej patelni ceramicznych, modele z kominem mogą być nagrzewane do bardzo wysokiej temperatury w krótkim czasie. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Dodatkowe rozwiązania ułatwiające gotowanie Producenci wszystkich urządzeń kuchennych starają się jak najbardziej ułatwić nam życie. Ta tendencja nie ominęła patelni, więc poniżej przedstawiamy dodatkowe funkcje w jakie mogą być wyposażone. Wiele z nich nie wymaga dodatkowych kosztów, a świetnie sprawdza się w trakcie codziennego gotowania: zdejmowana rączka – ułatwia przechowywanie naczyń i umieszczanie jednego w drugim. Dzięki takiemu rozwiązaniu dodatkowym zastosowaniem patelni może być zapiekanie w niej potraw w piekarniku, bez obawy uszkodzenia plastikowej rączki. czujnik temperatury – zazwyczaj umieszczony w rączce patelni w postaci wyświetlacza LCD. Stosowany zazwyczaj w droższych modelach, ale bardzo funkcjonalny. Dzięki niemu możemy kontrolować temperaturę smażenia, co jest bardzo pomocne w konserwacji urządzenia. otwór na parę – to już standard w pokrywkach do patelni. Zmniejsza ciśnienie w naczyniu, dzięki niemu niwelujemy ryzyko, że potrawa wyleje nam się na kuchenkę. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Podsumowanie Wszyscy lubimy jeść i chcemy odżywiać się zdrowo. Na rynku jest wiele produktów, które pomogą nam osiągnąć cel i ułatwią nam życie. Dobra i trwała patelnia to podstawowe naczynie w każdej kuchni. Mamy nadzieję, że powyższy poradnik pomógł podjąć decyzję o zakupie idealnego modelu i przybliżył nieznane wcześniej zastosowanie patelni. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Wciąż nie wiesz jaka patelnia będzie dla Ciebie najlepsza? Zadzwoń do naszego eksperta po darmową poradę: (85) 651-33-75 lub napisz e-mail z pytaniem: BOK@ Odpowiadamy na wszystkie pytania dotyczące produktów AGD i RTV oraz doradzamy przed zakupem. Szybko i bezpłatnie. Wróć do listy poradników Już od jakiegoś czasu zbierałam się do napisania tego postu, w którym chciałabym zebrać moje wrażenia z użytkowania naczyń ceramicznych włoskiej firmy Delimano. Post będzie można znaleźć w zakładce „Akcesoria” (na górnym pasku) Nie mam ich wiele, ale to co mam pokazało mi, że gotowanie w ceramicznych garnkach jest bardzo przyjemne, a smażenie na ceramicznych patelniach nie wymaga użycia zbyt wielkiej ilości tłuszczu. Pierwszym naczyniem ceramicznym, które pojawiło się w moim domu jest patelnia Dry Cooker (26 cm średnicy), o której pisałam chyba najwięcej. Patelnia od początku wzbudziła moje zainteresowanie... bo jest dziurawa ;-))) Zaciekawiło mnie w niej też to, że wystarczy kropla oleju... oczywiście sceptyczna byłam, no bo jak można usmażyć chrupiącą rybkę na tak niewielkiej ilości oleju? No normalnie jako niewierna Margarytka musiałam się przekonać na własnej skórze. I się przekonałam. Pół łyżeczki oleju wystarczyło mi do usmażenia około kilograma pstrąga... i to na złoto – tak jak lubię. Tej patelni używam często i sprawdza się znakomicie. Można w niej przygotować warzywa na parze, usmażyć kotlety przy użyciu naprawdę niewielkiej ilości tłuszczu, przygotować chińszczyznę, która pozostanie jędrna i krucha. Jednym z moich ulubionych naczyń jest wok (28 cm średnicy) – duży, ciężki i świetnie utrzymuje ciepło. Mój poprzedni metalowy wok może się schować przy tym ceramicznym, w którym przygotowuję nie tylko dania kuchni azjatyckiej czy indyjskiej (np. ryż z warzywami po indyjsku). Świetnie sprawdza się też do przygotowania risotta (np. z pieczoną dynią), warzyw czy sosu do makaronu (po ugotowaniu można cały makaron wrzucić do tego dużego woka i wymieszać z warzywami czy sosem). Garnek (20 cm średnicy) ceramiczny posiadam tylko jeden, ale bardzo chętnie gotuję w nim zupy, ma dopasowaną pokrywkę, która nie podskakuje i nie powoduje utraty ciepła, a czas gotowania jest o około jedną trzecią krótszy niż w zwykłym garnku. Świetnie sprawdza się też do wszelkiego rodzaju klusek i pierogów, które nie przywierają do dna. Mam też dwie patelnie – tradycyjną do smażenia (małą 20 cm) i głęboką dwuuchwytową (24 cm). I jedna i druga sprawdza się znakomicie. Głęboką patelnię wykorzystuję nie tylko do duszenia mięsa, ale również do przygotowania warzyw do ryby po grecku, gulaszy, gołąbków czy gotowania warzyw. Jej zastosowanie jest bardzo szerokie, bo może być garnkiem, patelnią i brytfanną. Wszystkie naczynia mają jeszcze kilka innych zalet: powłoka ceramiczna sprawia, że potrawy nie przywierają, naczynia nie rysują się (nie trzeba obchodzić się z nimi tak delikatnie jak z teflonem, który łatwo zarysować), a gdy wystygną wystarczy kilka ruchów miękką gąbką i wyglądają jak nowe. Poza tym produkty Delimano mają bardzo dobrze zamontowane uchwyty, a chyba nie ma nic gorszego niż ruszająca się rączka w patelni czy garnku. Po kilku miesiącach intensywnego użytkowania nie zauważyłam takich problemów. Przy tym wszystkim naczynia są dobrze wykonane i są bardzo ładne, co dla mnie też ma znaczenie. I niewątpliwą zaletą jest fakt, że są w środku białe. Naczynia sygnalizują gotowość do użycia :-) Czarne – pstryk – czerwone. W tej chwili użytkuję jeszcze dwie patelnie teflonowe, ale jak tylko będą wymagały wymiany powiem im bez żalu baj baj i zastąpię je patelniami ceramicznymi. Różnica w cenie nie jest aż tak wielka, a trwałość znacznie dłuższa (może świadczyć o tym 5 letnia gwarancja). Do pełni szczęścia brakuje mi w tej chwili patelni grillowej (moja teflonowa już dogorywa), większej patelni do smażenia i dwóch pokrywek (na wok i patelnię dwuuchwytową). Ale z czasem stanę się ich posiadaczką. Firma od czasu do czasu robi promocje i wtedy można kupić zestawy nawet za połowę ich wartości. Jedyną wadą tych garnków i patelni jest to, że nie można ich wstawiać do piekarnika, bo ich nienagrzewające się rączki są z tworzywa zupełnie nieprzystosowanego do takiej formy użytkowania. Cóż, przeboleję. Dzielę się moją opinią, bo na rynku pojawia się coraz więcej patelni i garnków ceramicznych a i sporo osób mnie o nie pyta. W przypadku produktów Delimano cena idzie w parze z jakością. Warto zapłacić trochę więcej i mieć garnki i patelnie na lata. Gdyby ktoś chciał uzyskać więcej szczegółowych informacji to odsyłam na stronę Delimano, gdzie każdy produkt jest opisany, można zapoznać się też z cenami. Ja mogę odpowiedzieć na pytania dotyczące codziennego użytkowania tych naczyń, które posiadam. Dopisane Przez ostatni rok przybyło mi kilka naczyń Delimano, które sprawdzają się równie znakomicie jak wcześniejsze. A te wcześniejsze ciągle są jak nowe i dobrze mi służą. Patelnia grillowa, która mi się marzyła jest w moim posiadaniu. Używam jej znacznie częściej niż elektrycznego grilla, bo jest dużo łatwiejsza w użytkowaniu i znacznie prościej ją umyć. Świetnie sprawdza się nie tylko do smażenia mięsa i warzyw, ale również np. do podsmażania naleśników. Od pewnego czasu użytkuję również garnek rodzinny, o którym pisałam TU. Początkowo obawiałam się, nie będę go używała zbyt często, bo jest naprawdę duży. Ale jak się okazało garnek sprawdza się nie tylko do gotowania gołąbków czy bigosu, ale zdaje egzamin przy gotowaniu zup (np. jarzynowej z młodych warzyw), lecza czy przygotowywaniu przetworów takich jak dżemy (np. dżem agrestowy) czy powidła. Kupiłam sobie też większą patelnię - 24 cm (brakuje mi jeszcze 28 cm), która doskonale się sprawdza do smażenia placuszków, kotletów, ryb... Od pewnego czasu używam również blachy do pieczenia, która pozwala nie tylko na pieczenie ciasteczek czy pizzy. Ale równie dobrze można przygotować na niej pieczone ziemniaczki, kotleciki czy kurczaka. Mnie osobiście bardzo smakuje pizza upieczona na tej blaszce, bo wychodzi taka jak pieczona na kamieniu - miękka z lekko chrupiącym spodem. Pojawiły się w też w mojej kuchni foremki silikonowe. Przyznam jednak bez bicia, że nigdy nie byłam fanką silikonowych foremek, bo do szału doprowadzał mnie fakt, iż nie utrzymują właściwego kształtu - gdy piekłam babkę w keksówce to boki zawsze się rozjeżdżały. Z foremkami Delimano nie ma tego problemu, bo dzięki metalowej ramie idealnie utrzymują swój kształt, a przy okazji zdecydowanie łatwiej wyciąga się je z piekarnika. Foremki nie są zbyt duże, więc można w nich upiec idealne ciasto do popołudniowej kawy i nie martwić się, że nie będzie go komu zjeść :-) Ja osobiście bardzo lubię mini szarlotkę upieczoną w okrągłej foremce. Ostatnim nabytkiem jest elektryczna patelnia ceramiczna Delimano. Patelnia jest duża, ma 35 cm średnicy i nadaje się nie tylko do smażenia, ale również duszenia, gotowania i pieczenia. Można w niej przygotować to wszystko, co na normalnej patelni a dodatkowo np. upiec pizzę. Zakres temperatur też jest dosyć szeroki: 80-250 stopni. W zestawie ma szklanką pokrywę, która idealnie przylega do patelni. Aby użytkować patelnię trzeba posiadać blat albo stół, nad którym nie ma wiszących szafek. W mojej małej kuchni jest to jednak niemożliwe, więc patelnię po kilkakrotnym użyciu podarowałam mamie, która i tak gotuje na kuchni elektrycznej (więc nie ma dla niej znaczenia czy używa patelni zwykłej czy elektrycznej), a poza tym ma na nią wystarczająco dużo miejsca. Myślę, że taka patelnia to też bardzo fajny pomysł np. na działkę - bo można przygotować na niej cały obiad. Dopisane r. Użytkuję te garnki już na tyle długo (niektóre prawie 3 lata), że ze spokojem mogę napisać, że w mojej małej kuchni sprawują się naprawdę dobrze. Gotuję na gazie, więc nawet bym się nie zdziwiła, gdyby spody garnków czy patelni były zniszczone. Ale nie są. Na emalii zewnętrznej jest może kilka zadrapań, ale wynika to raczej z mojej nieuwagi, gdy czasem zdarzy mi się przesunąć garnek po ruszcie, zamiast go po prostu przestawić. Do mieszania w garnkach używam tylko drewnianych łopatek i łyżek, nie rozgrzewam ich na sucho - zawsze daję najpierw odrobinę tłuszczu (takie jest zalecenie producenta, aby zachować właściwości powłoki ceramicznej). Poza tym nie myję ich "na gorąco", zostawiam aż wystygną i dopiero wtedy woda z płynem i miękka gąbka idą w ruch. I to chyba w zasadzie tyle jeśli chodzi o użytkowanie naczyń ceramicznych. Ja jestem bardzo zadowolona z tych garnków i patelni, bo gotuje mi się z ich pomocą naprawdę i patelnie cały czas użytkuję i w dalszym ciągu nic im nie jest, patelnie zachowują swoje nieprzywierające właściwości i ciągle ładnie się prezentują. Ostatnio pojawiły się informacje, że garnki i patelnie Delimano nie są już produkowane we Włoszech, a w Chinach - nie wiem więc jak jest z ich jakością. Wszystkie, które ja mam są włoskie, jedynie patelnia elektryczna została wyprodukowana w zakładzie w Słowenii. Warto więc dopytać przed zakupem, gdzie zostały wyprodukowane. W każdej kuchni powinny znajdować się podstawowe sprzęty i narzędzia pozwalające na przygotowanie i gotowanie posiłków dla siebie, rodziny czy zaproszonych gości. Wśród „must have” z pewnością znajdują się patelnie. W sprzedaży dostępne są różne produkty tego typu – stalowe, ceramiczne, teflonowe, a nawet kamienne. Szeroki wybór takich rozwiązań sprawia pewne trudności we wskazaniu takich, które przydadzą się nam w domu. Jak zatem podjąć decyzję o tym, jaką patelnię ostatecznie kupić? Materiał z którego wykonana jest palenia Najczęściej patelnie wykorzystywane w domach prywatnych wykonane są ze stali nierdzewnej lub aluminium, ale są one wewnątrz pokryte różnymi powłokami, których zadaniem jest zmniejszenie ryzyka przywierania smażonej potrawy. To nie jedyne rozwiązania tego typu, które można kupić. Biorąc pod uwagę to, z czego są wykonane, wyróżnia się: · Patelnie aluminiowe – szybko i równomiernie się nagrzewają, ale też łatwo tracą temperaturę. Są lekkie i odporne na różne uszkodzenia. Niestety, nie należy ich wykorzystywać, jeśli dochodzi do nagrzewania się aluminium do temperatury powyżej 180 stopni Celsjusza. Wówczas materiał ten wydziela szkodliwe związki, które mogą być zagrożeniem dla zdrowia człowieka. Jeśli już wybieramy patelnię aluminiową, wybrać należy taką, która wykonana została z aluminium anodowanego. · Patelnie stalowe – ich atutem jest trwałość, zwłaszcza wtedy, gdy wyprodukowano je ze stali nierdzewnej. Można wykorzystywać w ich przypadku dowolne metalowe czy drewniane sztućce, ponieważ dno tego naczynia trudno zarysować. Wadą stalowych patelni jest to, że dosyć długo się nagrzewają, ale i dłużej trzymają ciepło. Na naczyniu stalowym, bez pokrycia teflonem, nie można smażyć bez użycia tłuszczu. · Patelnie żeliwne – podobnie jak stal, żeliwo długo trzyma ciepło, ale dłużej też się nagrzewa. Jest wysoce odporne na szkodliwy wpływ czynników mechanicznych, dlatego naczynia żeliwne są bardzo trwałe, a wręcz niezniszczalne w domowym użytkowaniu. Mają porowatą strukturę, która stwarza pewne problemy w ich czyszczeniu. Nie szkodzą im nawet bardzo wysokie temperatury. Masywna konstrukcja powoduje, że będą ciężkie i nie do końca poręczne w domowej kuchni. Podczas smażenia patelnia żeliwna będzie naturalnie wydzielać łatwo przyswajalne dla człowieka żelazo. · Patelnie miedziane – miedź to kolejny metal wykorzystywany do produkcji takich naczyń, choć tak naprawdę rzadko kiedy spotyka się miedziane rozwiązania w sprzedaży do domów prywatnych. Jeśli już, wykorzystywane są one restauracjach. Ich cechą charakterystyczną jest to, że nagrzewają się szybko i dobrze trzymają ciepło. Będą estetycznym elementem wyposażenia kuchni, ale użytkownik patelni miedzianej powinien najpierw dowiedzieć się, jak prawidłowo się nią posługiwać. · Patelnie tytanowe – jedne z najbardziej trwałych, są produktem ekskluzywnym, którego wysoka jakość idzie w parze z ceną. Mają one bardzo dobrą wytrzymałość, są odporne na zarysowania i wysokie temperatury. Patelnia tytanowa może być w całości wykonana z tytanu lub mieć tylko powłokę tytanową. · Patelnie kamienne – inaczej nazywane kamionkowymi, są trwałym narzędziem kuchenny. Powłoka kamienna w takim przypadku jest wykonana z marmuru lub granitu, a zewnętrzna część jest pokryta nierdzewną stalą. Można myć taką patelnię w zmywarce. Jest ona w wysokim stopniu odporna na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, w przeciwieństwie przykładowo do rozwiązań pokrytych warstwą teflonu, a nawet w stosunku do naczyń ceramicznych. Nie ma w składzie patelni kamionkowej niklu i metali ciężkich, dlatego jej użytkowanie i nagrzewanie nawet do bardzo wysokiej temperatury nie powoduje, że stanie się ona niebezpieczna dla zdrowia człowieka. Ważne w przypadku użytkowania patelni kamionkowych jest to, że nie można jej myć bezpośrednio po nagrzaniu, ponieważ taka nagła zmiana temperatury może jej zaszkodzić. Do tego konieczne jest wskazanie z jakiego materiału wykonane jest wnętrze patelni, które ma bezpośredni kontakt z przyrządzaną żywnością. Najczęściej wykorzystywane są przy tym: · Patelnia teflonowa – popularna, do uniwersalnego użytku, która sprawdzi się do smażenia czy duszenia właściwie każdej potrawy. Tak samo skutecznie usmażymy na niej jajecznicę, jak i mięso czy rybę. Jej cechą charakterystyczną jest wysoka odporność na temperatury i brak wpływu na smak potrawy. Dzięki powłoce teflonowej na takiej patelni można smażyć właściwie bez użycia tłuszczu lub z niewielkim dodatkiem tłuszczu. Teflon powoduje, że potrawa i tak nie przywiera do powierzchni naczynia, która pozostaje gładka. Ważne jest jednak używanie w parze z taką patelnią drewnianych lub również teflonowych sztućców czy łopatek, ponieważ w kontakcie z metalem powłoka teflonowa będzie się rysować i tracić swoje podstawowe właściwości. Do mycia takiego rozwiązania czasem można użyć czystej ściereczki, bez użycia wody. Nie jest przeznaczona do mycia w zmywarce. Łatwo ulega uszkodzeniom mechanicznym, zwłaszcza wtedy, gdy kupimy patelnię z niskiej półki cenowej. · Patelnia ceramiczna – powłoka ceramiczna równomiernie się nagrzewa, a potrawy nie przywierają do takiej powierzchni. Jest odporna na uszkodzenia i wysokie temperatury, sięgające nawet 450 stopni Celsjusza. Gładkość powłoki ceramicznej powoduje, że można na niej smażyć z minimalną ilością tłuszczu, a przy tym łatwo się ją czyści. Powłoka patelni ceramicznej jest całkowicie nietoksyczna. · Powłoka z marmuru – najtrwalszą powłoką patelni kuchennej będzie marmur, cechujący się wysoką odpornością na zarysowania, odkształcenia czy przypalenie potrawy. Taka powłoka nie wymaga dużej ilości tłuszczu do smażenia, utrzymuje temperaturę i będzie dobrym wyborem dla miłośników gotowania. Jej wadą jest zwiększenie wagi naczynia w stosunku do innych powłok. · Powłoka tytanowa – wspominaliśmy już, że patelnia może być pokryta powłoką tytanową, wytrzymałą, odporną na uszkodzenia mechaniczne, która będzie skutecznie zapobiegała przywieraniu potraw. Można na niej wykorzystywać metalowe sztućce. Jej wadą jest to, że znacznie podnosi cenę patelni. · Patelnia emaliowana – umieszczona od wewnątrz warstwa emalii to znany od pokoleń typ naczynia, które nie wymaga impregnowania tłuszczem. Nie rdzewieje, a przy jego wykorzystywaniu pojawia się na jego powierzchni patyna, jako dodatkowa warstwa zabezpieczająca. Emalia jest dobrym wyborem dla alergików i dzieci, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury nie powoduje powstawania żadnych szkodliwych związków. Jest szczelna, higieniczna, łatwa w czyszczeniu. Dzięki temu, że nie ma żadnych nierówności i porów, nie gromadzą się na niej bakterie. Nie wchłania zapachów i estetyczne wygląda. Niestety, nie jest odporna na uszkodzenia, choć dobrej jakości patelnie pokryte emalią wykazują wysoką trwałość na ścieranie i korozję. Powłoka emaliowana ulegnie najpewniej uszkodzeniu, jeśli będziesz stosować do niej ostre narzędzia przy przygotowywaniu posiłków. Przerwanie ciągłości powłoki emaliowanej powoduje, że nie jest ona już taka higieniczna. Ma ona też mniejsze właściwości nieprzywierające, w porównaniu z patelniami pokrytymi teflonem. Pod uwagę przy opisywaniu materiału wykorzystanego do wyprodukowania patelni do kuchni domowej czy restauracyjnej, trzeba wziąć też dno naczynia. To element jego budowy, mający bezpośredni kontakt z palnikami kuchni, co ma szczególne znaczenie w przypadku kuchenek gazowych. Od grubości, sposobu wykonania i materiału, z jakiego dno jest wykonane, zależy to, czy patelnia będzie trwała i będzie się równomiernie nagrzewać. Solidne dno rozwiązania zapobiega szybkiemu jej odkształceniu w wyniku oddziaływania wysokiej temperatury z zdecydować się na modele patelni z dnem o grubości co najmniej 4 mm i więcej. Powinno ono być nieco wklęsłe, aby dobrze przewodzić ciepło. Jeśli chodzi o rozwiązania sugerowane do kuchni indukcyjnych, spód patelni musi być wykonany z materiału magnetycznego, głównie będzie to stal. Zdarza się, że drogie naczynia tego typu mają dno wykonane w specjalnym systemie, którym przekłada się na równomiernie rozprowadzenie ciepła z kuchenki na całą powierzchnię rozwiązania i podgrzewanych potraw. Rączka patelni Kiedy już wiadomo, jakie cechy mają patelnie wykonane z rożnych materiałów – zarówno jeśli chodzi o samą patelnię, jej dno i powłokę wewnętrzną, najlepiej nieprzywierającą, warto skupić się na uchwycie, inaczej rączce, która może być jej integralnym elementem, ale niekoniecznie. W sprzedaży są też naczynia z odłączaną rączką. Uchwyt wybieranej patelni powinien komfortowo leżeć w dłoni i być dobrze wypoziomowany, aby po podniesieniu patelni pozostawała ona w poziomie i nic się z niej nie wylewało. Rączka powinna być bezpieczna w użytku, czyli nie może się nagrzewać. To ważne, by była wygodna i odporna na oddziaływanie wysokiej temperatury. Dla komfortu użytkownika może mieć ergonomiczny kształt, przez co patelnia – niczym rakieta tenisowa – będzie bardzo dobrze układała się w dłoni użytkownika. Rączka plastikowa, z tworzywa sztucznego, jest najczęściej wykorzystywana w ekonomicznych patelniach, ale lepiej sprawdzają się solidne uchwyty stalowe, które pokrywane są dla bezpieczeństwa użytkownika silikonem lub fenolem – nie ślizgają się w dłoni i nie nagrzewają, przez co chronią użytkowników przed możliwym ryzykiem poparzenia. Kolejną możliwością wyboru jest rączka z drewna – jest odporna na uszkodzenia mechaniczne, nie przewodzi ciepła, a więc się i nie nagrzewa. Jest estetycznym, trwałym materiałem. Takich rączek mogą być jedna lub dwie, przymocowana na stałe na śruby lub odłączana od patelni. Pokrywa dołączona do patelni Przy smażeniu i duszeniu oraz gotowaniu może zdarzyć się, że mięso, warzywa, ryby i inne produkty spożywcze będą pryskać na boki. Wówczas przydatna okazuje się dopasowana do patelni pokrywka. Bywa, że jest ona dołączona do zestawu z naczyniem. Innym razem trzeba ją dokupić oddzielnie, pamiętając przy tym, że jej wymiar musi być dopasowany do średnicy patelni, jaką chcemy nią na co dzień przykrywać. Dobra pokrywka powinna spełniać szereg oczekiwań użytkownika: · Idealnego dopasowania do patelni.· Umożliwienia cyrkulacji powietrza podczas gotowania.· Solidności i trwałości wykonania.· Wygodnego uchwytu pozwalającego na przenoszenie pokrywki. Pokrywka patelni ma spełniać funkcję ochronną, co oznacza, że skraplająca się para wodna podczas gotowania lub krople tłuszczu i resztki jedzenia nie będą spływały z powrotem do przygotowywanej potrawy, ani nie będą rozchlapywane na całą kuchenkę i kucharza lub kucharkę. Co istotne, pokrywka powinna mieć otwory lub piny, poprzez które powietrze podczas gotowania będzie się ulatniać, wraz z parą wodną. Pokrywki mogą być wykonane z różnych materiałów: · stali,· aluminium,· silikonu,· żaroodpornego szkła,· stali emaliowanej. Najwięcej pozytywnych cech mają pokrywy stalowe lub z żaroodpornego szkła. Dobrze by było, aby zostały wyposażone w uchwyty, które będą odporne na nagrzewanie się – zwykle to jeden uchwyt umieszczony centralnie na pokrywce patelni. Przeznaczenie kupowanej patelni Nie tylko materiał wykorzystany do produkcji patelni oraz jej powłoka mają znaczenie przy wyborze takich naczyń kuchennych. Liczy się także i to, do czego właściwie są przeznaczone rozwiązania dostępne na rynku. Uniwersalna, okrągła lub prostokątna patelnia o średniej wysokości brzegach posłuży skutecznie do smażenia, duszenia czy podgrzewania potraw. Zrobić można na niej kotlety, jajecznicę czy usmażyć ziemniaki. Jednak w sprzedaży są i inne modele takich naczyń, które wyprodukowane zostały w specjalnych celach. Wśród nich wymienia się: · Patelnie do naleśników – płaskie, o płytkich brzegach, które pozwalają na szybkie smażenie idealnych naleśników i przepysznych pancake`ów.· Patelnie do smażenia jajek sadzonych – ze specjalnymi, odseparowanymi od siebie otworami – dwoma, trzema, czterema itd.· Patelnie do omletów – z niskimi brzegami.· Patelnie do klusek – z dosyć głębokimi otworami w kształcie jajek.· Patelnie do racuchów – inaczej szkockie, z małymi otworami do smażenia placków.· Patelnia do paelli – szeroka, ale płaska, z dwoma uchwytami umieszczonymi symetrycznie po bokach, nadająca się do smażenia, pieczenia, a nawet serwowania potraw.· Patelnia do dań kuchni chińskiej – tak zwany wok, w kształcie połowy kuli, o cienkich, wysokich ściankach i spłaszczonym nieco dnie.· Patelnia do ryb – z grillowym dnem dopasowanym do kształtu ryby.· Patelnia do grillowania – nie tylko ryb, ale i mięs czy kiełbas, z przetłoczeniami, może mieć kształt kwadratu.· Patelnia z kominem – zwykle jest ceramiczna, pozwalająca na smażenie i gotowanie na parze, bez użycia tłuszczu. Charakterystyczne jest jej dno, które ma komin z dziurkami. Podział patelni ze względu na wykorzystanie ich na odpowiedniej kuchence Dostępne w sprzedaży patelnie można podzielić na kilka grup, biorąc pod uwagę ich przeznaczenie i dopasowanie do konkretnej kuchenki posiadanej przez użytkownika. Jeśli jest to kuchenka indukcyjna, szczególnie istotne jest dobranie do niej naczynia, które będzie współgrało z indukcją. Taka patelnia, nazywana również indukcyjną, powinna mieć ferromagnetyczne dno, co można sprawdzić, przykładając do niego magnes – jeśli przyciąga go do siebie, będzie działała na kuchence indukcyjnej. Jeśli nie, nie będzie się do niej nadawała. Wszystko dlatego, że płyta indukcyjna działa w specyficzny sposób. Brak powłoki ferromagnetycznej (magnetycznej) powoduje, że po postawieniu na polu grzewczym płyta się nie uruchomi. Producenci oznaczają swoje naczynia jako indukcyjne, jeśli spełniają wymagania zastosowania ich na indukcji – to charakterystyczna ikona z uzwojeniem. O wiele większy wybór patelni występuje w przypadku modeli przeznaczonych do użytku na kuchenkach gazowych lub elektrycznych. Można wówczas wybrać zarówno naczynia stalowe, jak i aluminiowe, ceramiczne, kamienne, tytanowe czy emaliowane. Typowe rozmiary patelni Na rynku dostępne są patelnie o różnych kształtach i wymiarach. Standardem są okrągłe patelnie o średnicy 24 i 26 cm. Można je określić jako przeznaczone do codziennego, uniwersalnego użycia. W sprzedaży są zarówno większe, jak i mniejsze naczynia. Niewielkie patelnie o średnicy poniżej 20 cm mogą posłużyć do zrobienia np. jednego jajka sadzonego czy usmażenia jajecznicy z zaledwie jednego jajka. Mogą być odpowiedzią na potrzeby jednoosobowych gospodarstw domowych. Jednak dla kilkuosobowej rodziny przydadzą się i większe rozwiązania w domu, na przykład takie o średnicy 28 i 30 cm. Dobrym pomysłem jest zakup kilku patelni o różnej średnicy. Wysokość patelni Patelnie uniwersalnego przeznaczenia, które pozwalają tak samo skutecznie dusić potrawy, jak je smażyć i piec, to modele ze spłaszczonym dnem i niewysokimi brzegami, choć zawsze będą one wyższe od patelni naleśnikowych. Te ostatnie mają wysokość zaledwie 1-2 cm, co ułatwia równomierne rozprowadzenie ciasta naleśnikowego i usmażenie naleśnika. Poza tym patelnie uniwersalne są nazywane klasycznymi i nadają się do przyrządzenia wielu różnych potraw. Powinno się mieć choć jedno takie naczynie w kuchennej szafce. Dla porównania warto zwrócić uwagę na patelnię głęboką, która może przypominać większy rondel, z uwagi na wysokie brzegi. Pozwala ona na smażenie jednocześnie dużej ilości produktów. Idealnie nadaje się też do duszenia potraw. Dostępne są głębokie patelnie o różnej średnicy. Między innymi do tej kategorii zalicza się chińskie woki oraz patelnie saute. Co istotne, naczynia głębokie powinny mieć powłokę nieprzywierającą nie tylko na samym dnie, ale również na brzegach, by równomiernie się rozgrzewać i pozwalać na smażenie z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Dodatkowe cechy kupowanej patelni Nie tylko materiał, z jakiego jest zrobiona patelnia, jej powłoka wewnętrzna, dno oraz wielkość i kształt decydują o tym, które naczynie najlepiej kupić. Warto sprawdzić ich dodatkowe cechy. Dla wielu użytkowników cenną wskazówką okazuje się to, czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Praktycznie większość takich naczyń, które wyposażone są w nieprzywierające powłoki, nie powinna trafić do zmywarki. Systematyczne mycie mechaniczne może doprowadzić do zdarcia powłoki i pogorszenia jej właściwości. Patelnia żeliwna to kolejny typ naczynia, który nie nadaje się do mycia przez wspomniane urządzenia. Natomiast można bez problemu wkładać do zmywarki patelnie wykonane ze stali nierdzewnej lub z tytanu. Jak dobrać najlepszą patelnię dla siebie? Czy istnieje patelnia uniwersalnego przeznaczenia, na której można usmażyć jajka sadzone, kotlety mielone i udusić schab w sosie własnym? Czy taka patelnia równie dobrze sprawdzi się przy przyrządzaniu jajecznicy i omletów albo pieczeniu ryb? Raczej nie. Nie ma jednej, najlepszej patelni o całkowicie uniwersalnym zastosowaniu, która pod każdym względem będzie dla użytkownika najlepsza. Inna powinna zostać wybrana do użytku gastronomicznego, w restauracji, a inna do domu, gdzie zdecydowanie najczęściej na takim naczyniu przygotowuje się np. naleśniki. Są zwolennicy patelni teflonowych, zdecydowanie najbardziej rozpowszechnionych wśród użytkowników indywidualnych, ale i entuzjaści luksusowych rozwiązań z powłoką tytanową czy estetycznych patelni ceramicznych. Właściwie przy wyborze patelni dla siebie trzeba odpowiedzieć sobie na pytanie, czego od niej oczekujemy? Proste, okrągłe, z powłoką nieprzywierającą o średnicy od kilkunastu do kilkudziesięciu centymetrów, będą nadawały się do smażenia, pieczenia, gotowania, duszenia i innych prac. Natomiast naczynia określane mianem specjalnych sugerowane są do odpowiednich zastosowań, jak na przykład patelnia do jaj sadzonych, grillowa czy do naleśników. Czy zatem istnieje możliwość wykorzystania patelni specjalnej do innych czynności, niż te, do których są stricte przeznaczone? Niekiedy tak, bo na przykład grillowa co prawda posłuży do grillowania różnych potraw – mięs, ryb, ale i warzyw, ale z uwagi na jej wysokie ścianki pozwala na duszenie potraw w sosie. Podobnie kilka zastosowań będzie miała patelnia specjalna do jajek sadzonych. Jej wgłębienia znajdujące się na dnie powodują, że znakomicie smaży się na niej jajka, a białko nie rozlewa się po całym naczyniu. Jednak w tych samych wgłębieniach można usmażyć niewielkie placki ziemniaczane czy lubiane przez dzieci grubsze naleśniki, tak zwane pancake`i. Zasadniczo wszystkie patelnie z niskimi ściankami, o wysokości około 5 cm są przeznaczone do smażenia. Najniższe ścianki mają naczynia do naleśników – 1-2 cm. Natomiast te patelnie, których ścianki są wyższe niż 5 cm będą doskonałe do duszenia, choć przy odrobinie wprawy nawet i na takich usmażyć można naleśniki, jeśli zajdzie taka konieczność. Patelnia żeliwna, aluminiowa, a może stalowa czy ceramiczna? Którą wybrać do domowego użytku? Jeśli najbardziej zależy nam na trwałości i na tym, by można było z niej korzystać przez wiele lat, wybór powinien paść na żeliwną. Co prawda, jej wadą jest to, że trzeba o nią systematycznie dbać i dokładnie czyścić oraz to, że jest dosyć ciężka. Jest solidna, trwała, wolno się nagrzewa, ale dłużej utrzymuje temperaturę, dlatego wygodnie się w niej dusi patelnie stalowe nagrzewają się szybko i szybko oddają temperaturę. Ich atutem pozostaje to, że najczęściej nadają się do wszystkich rodzajów kuchenek, nawet indukcyjnych. Właściwie korzysta się z nich jak z patelni uniwersalnej. Trzeba jednak uważać, żeby naczynie stalowe rzeczywiście było wykonane z prawdziwej stali, ponieważ tylko taka współpracuje z indukcją. Można ją myć w zmywarkach, co także jest cechą ważną dla wielu patelnie aluminiowe nie nadają się na płyty indukcyjne i łatwo się nagrzewają. Jeśli dopuścimy do ich przegrzania, dno może się bezpowrotnie odkształcić. Służą do szybkiego obsmażania potraw. Jakie patelnie okazują się najzdrowsze? Dobra jakościowa, trwała patelnia, z której korzysta się każdego dnia, powinna zapewniać też przygotowywanie zdrowych potraw. W miarę upływu czasu nie może być tak, że zacznie ona wydzielać jakiekolwiek potencjalnie szkodliwe substancje. Dlatego warto wiedzieć, jakie rodzaje takich rozwiązań są najzdrowsze i jakie warto wybrać, by przygotowywać posiłki np. dla swoich dzieci. Dobrym wyborem są patelnie z powłoką ceramiczną, która nawet przy mocnym rozgrzaniu się nie powoduje wydzielania dodatkowych substancji w przeciwieństwie do patelni teflonowych. Te ostatnie mogą być z powodzeniem, bezpieczne użytkowane na co dzień do czasu, gdy powłoka teflonowa nie zostanie zarysowana i nie utraci swoich pierwotnych właściwości. Niektóre badania dowodzą, że w takim przypadku teflon może zacząć wydzielać toksyczne substancje. Zużytą patelnię tego typu najlepiej wyrzucić i kupić nową. Patelnie z powłoką ceramiczną równomiernie się rozgrzewają, a ceramika jest materiałem, który nie wchodzi w reakcje z żywnością i nie przenika do niej. Dla niektórych gotowanie to sama przyjemność. Mniej radości sprawia jednak późniejsze sprzątanie. Kilka garnków, patelnia, talerze, deski do krojenia – wszystko trzeba umyć, co czasem zajmuje więcej czasu niż jedzenie. Z tego względu wiele osób wzbrania się przed przyrządzaniem posiłków. Są jednak takie dania, do których przygotowania wystarczy jedna deska, nóż i lub kolacja po izraelskuSzakszuka to potrawa znana w różnych kuchniach świata (izraelskiej, egipskiej i tunezyjskiej), która zachęca do przyrządzenia swoją prostotą i szybkością. Do jej przygotowania niezbędne będą: pomidory (2 sztuki), jajka (2 sztuki), oliwa (pół łyżki), czosnek (połowa ząbka lub jeden, ale niewielki), papryka (ok. 100 g), kiełbasa (70 g), przyprawy sól i pieprz. Sparzone i obrane ze skórki pomidory należy pokroić w kostkę. W tym czasie na patelni teflonowej rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej czosnek, po czym dodać paprykę i kiełbasę. Chwilę je podsmażać. Do całości dorzucić pomidory i przyprawy. Smażyć aż woda odparuje i potrawa zredukuje swoją objętość. Ważne, aby nie mieszać za bardzo dania w trakcie odparowywania wody, ponieważ z pomidorów może zrobić się przecier! Na koniec wbić dwa jajka i posolić. Przykryć przykrywką i gotować 3 minuty aż białko się zetnie. Jako ozdobę można użyć pokrojonej drobno papryki lub liści obiadNa jednej patelni bez problemu da się wykonać pyszny i pożywny obiad. Jedną z propozycji jest kurczak curry z dynią. Niezbędne składniki to: filet z kurczaka (ok. 500 g), czosnek (3 ząbki), oliwa (2 łyżki), sól, pieprz, sok z cytryny (2 łyżki), kurkuma (pół łyżeczki), curry (2 łyżeczki), dynia (szklanka pokrojonej w drobną kostkę), gorący bulion (0,5 l), mleko kokosowe (200 ml), ryż i bazylia. Oczyszczony filet pokroić na mniejsze części, następnie doprawić solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Pokropić go sokiem z cytryny, posypać kurkumą i curry, po czym odstawić na pół godziny. W tym czasie ugotować ryż. Dynię podsmażać na patelni przez ok. 5 minut na rozgrzanej oliwie, następnie przesunąć ją delikatnie na bok, a po drugiej stronie patelni zacząć podsmażać kurczaka (po kilka minut z każdej strony). Do całości dodać bulion, mleko kokosowe i zagotować, a następnie gotować jeszcze 2 minuty. Tak przygotowaną potrawę dodać do ryżu, a na koniec posypać bazylią. Szybko i smacznieInną potrawą, którą w całości da się przyrządzić na jednej patelni, są noodle z krewetkami i pieczarkami. Do ich wykonania przydadzą się: noodle (ok. 150 g), olej roślinny, curry (łyżka pasty), papryka słodka (pół łyżeczki), pieczarki (100 g), mleko kokosowe (200 ml), kurkuma (pół łyżeczki), krewetki (200 g), szczypiorek, kolendra i rybny sos (2 łyżki). Noodle ugotować zgodnie z instrukcją. Na patelni (może być zwykła patelnia lub wok) podsmażyć pastę curry, co jakiś czas dolewając do niej po łyżce mleka kokosowego, przyprawić papryką i kurkumą – tak smażyć całość dobre kilka minut. Następnie wrzucić na patelnię pieczarki i smażyć ok. 10 minut, po czym wlać resztę mleka i zagotować potrawę. Gdy danie zgęstnieje wrzucić krewetki i przyrządzać jeszcze minutę. Na koniec dodać makaron i smażyć chwilę aż wszystkie składniki się połączą, po czym wlać sos rybny. Potrawę podawać posypaną szczypiorkiem i kolendrą. Produkt dostępny 30 dni na darmowy zwrotTen produkt nie jest dostępny w sklepie stacjonarnymBezpieczne zakupyDarmowa dostawa do paczkomatuKupujesz i dostawę masz gratis! dostawy ze sklepów internetowych przy zamówieniu za 50,00 zł są za darmo. Darmowa dostawa obejmuje dostarczenie przesyłki do paczkomatu Wysokiej jakości, solidna, głęboka patelnia indukcyjna w zestawie z szklaną pokrywą może być również wykorzystana również do zapiekania potraw w piekarniku. Patelnia posiada wysokiej jakości, trwałą powłoką antyadhezyją która oprócz tego że chroni przed przywieraniem potraw to jest na tyle, wytrzymała, że umożliwia stosowanie metalowych przyborów kuchennych bez ryzyka powstania zarysowań. Kolejną zaletą wewnętrznej powierzchni patelni jest to, że przypomina naturalny kamień. W zestawie oprócz samej patelni znajduje się również szklana pokrywa z obramówką wykonaną ze stali nierdzewnej. Pokrywać posiada również ergonomiczny uchwyt oraz otwór do odprowadzania pary podczas gotowania lub pieczenia. Patelnia posiada grube dno indukcyjne dzięki czemu nadaje się do wykorzystania na wszystkich typach kuchenek - łącznie z płytami indukcyjnymi. Można jej również używać we wszystkich rodzajach piekarników. Zarówno patelnia jak i pokrywa nadają się do mycia w zmywarce. Kolorodcienie czerniodcienie srebrnegoMateriałstop aluminiumstal nierdzewnapowłoka antyadhezyjnaszkło żaroodporneWażne5 lat gwarancjiWięcej5 lat gwarancji do stosowania w kontakcie z żywnościąWięcejRozporządzenie Framework Regulation (EC) 1935/2004 (L338/4) potwierdza, że produkty nadają się do stosowania w kontakcie z żywnością. Składniki danych produktów nie przedostają się do jedzenie w ilości zagrażającej zdrowiu człowieka, nie zmieniają składu jedzenia w niedopuszczalny sposób, ani nie pogarszają smaku i zapachu przewidziane do stosowania w kontakcie z jedzeniem powinny posiadać symbol kieliszka i widelca, jeżeli produkt jest oficjalnie zatwierdzony do tego produkty SAGA spełniają wymagania stawiane przez Amerykańską Agencję do spraw Żywności i Leków (FDA - Food and Drug Administration) i posiadają niezależny certyfikat zgodny z Dyrektywą BfR EU Regulation1935/2004 dotyczącą materiałów przeznaczonych do kontaktu z się do mycia w zmywarceprzeznaczony do użycia na płycie indukcyjnejprzeznaczony do użycia na kuchence gazowejprzeznaczony do użycia na kuchence elektrycznejprzeznaczony do użycia na płycie szklano-ceramicznejprzeznaczony do użycia w piekarniku elektrycznymprzeznaczony do użycia w piekarniku gazowymprzeznaczony do użycia w piekarniku z termoobiegiemprzeznaczony do użycia w lodówceGWARANCJA 5 LATGWARANCJA 5 LATZapytaj o produktZ naszego blogaKuchnia indukcyjna. Garnki, patelnie i przydatne gadżetyCoraz więcej Polaków decyduje się na kuchnię indukcyjną. Jakie są jej zalety? A może są też jakieś wady? Jakich garnków należy na niej używać? Czy są jakieś sposoby na to, aby pasowały do niej wszystkie rodzaje garnków? Na te, i wiele innych pytań odpowiemy w niniejszym wpisie. Kuchnia indukcyjna wykorzystuje zjawisko indukcji elektromagnetycznej, czyli przetwarza energię w ciepło (na dnie naczynia, a nie na samej płycie indukcyjnej). Po położeniu odpowiedniego naczynia, pomiędzy nim a płytą, wytwarza się silne pole elektromagnetyczne, które doprowadza do jego nagrzania.

patelnia z dziurkami w dnie